Espinacas

Las espinacas contienen muchas vitaminas y porteínas, son muy ligeras, aportan mucha energía y no tienen ni un gramo de grasa por lo que su consumo es de lo más saludable y aconsejable. Además están de lujo: crudas en ensalada, en puré, al vapor... cualquier cosa.

Nosotros en casa las consumimos casi a diario (como Popeye).

Una ensalada con espinacas frescas, queso y nueces hace un acompañamiento de lujo para cualquier plato.

Esta receta de puré de espinacas de la web de Eroski (por cierto, es genial esta web para encontrar recetas saludables y ricas) está de lujo así que os animo a probarla:

http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/recetas/2006/12/15/158192.php

Yo la hago en olla express (por tiempo) y no le añado los picatostes, y está de lujo.

Espero que os animeis a cocinar con espinacas y que compartáis conmigo vuestras recetas :)